咖啡因含量表

 

咖啡豆 咖啡因含量%
葉門。摩卡。馬塔利 1.01
辛巴威 1.10
衣索匹亞。哈拉 1.13
墨西哥 1.17
摩卡+爪哇 1.17
巴西。波旁 1.20
印尼。爪哇 1.20
衣索匹亞。西達莫 1.21
蘇拉維西 1.22
牙買加。藍山 1.24
印尼。曼特寧 1.3
新幾內亞 1.3
瓜地馬拉。安地瓜 1.32
夏威夷。可那 1.32
巴拿馬。有機 1.34
哥斯達黎加。塔拉珠 1.35
肯亞。AA 1.36
哥倫比亞。Supremo 1.37
哥倫比亞。Excelso 1.37
印度。邁索 1.37
坦桑尼亞小圓豆 1.42

***本表只作參考用,具體含量可能各品種每批次有所不同。
(資料來源:咖啡學。韓懷宗 著。時周文化)